Taking too long? Close loading screen.

برگزاری تور آشپزی و صنایع دستی برای ساکنین محلی

تیم کارشناسی جایکا به منظور توسعه محصولات اکوتوریسم از ساکنین بومی مناطق حاشیه تالاب انزلی پشتیبانی به عمل می آورد. از اینرو، یک تور آموزشی در تاریخ ۲۷ فرودین ۱۳۹۵ برا ی متقاضیان فعالیت آشپزی و صنایع دستی در روستای جیسر باقرخاله برگزار گردید.

هدف از انجام این تور آشنایی متقاضیان با ساختار خانه های سنتی گیلان و نمادهای به کار رفته در آن، و چگونگی عرضه صنایع دستی و غذاهای محلی برای کسب درآمد و عرضه فرهنگ سنتی گیلان بوده است.

به این منظور ۵۵ نفر از زنان روستا که در فعالیت صنایع دستی تحت آموزش هستند و همچنین فعالان رشته آشپزی سنتی که در برپایی بازارچه هفتگی روستا شرکت می کنند ثبت نام گردیدند.

برای دستیابی به اهداف تور متقاضیان و رئیس انجمن اسلامی روستا بازدیدی از موزه میراث روستایی رشت در منطقه سراوان به عمل آوردند. در این بازدید که با حضور مدیریت موزه و نماینده سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان انجام گردید، متقاضیان از چندین خانه سنتی و افرادی که در برخی از خانه ها به پخت و فروش نانهای سنتی و ساخت صنایع دستی اشتغال داشتند و همچنین بازارچه سنتی موزه دیدن کردند.

زنان روستایی با اشتیاق فراوان با فروشندگان صحبت کرده و از آنها در مورد چگونگی عرضه محصولات خود سوالاتی را مطرح می کردند. جالب تر اینکه اغلب بازدید کنندگان ایده هایی برای راه اندازی کسب و کار مشابه و استفاده از وسایل سنتی و نمادهای بومی گیلان در مرکز اجتماعات روستای جیرسر باقرخاله که در آینده نزدیک ساخته خواهد شد ارایه می کردند.

در ادامه بازدیدی از خانه بوم گردی تلارخانه در روستای مرزدشت خمام که به همت خانم بردبار، بافنده و مدرس صنایع دستی و همسر ایشان ساخته شده است به عمل آمد. بازدید کنندگان به طور عینی مشاهده کردند که چگونه با یک خانه سنتی و عرضه صنایع دستی و غذاهای سنتی می توان کسب درآمد کرد و همچنین فرهنگ اصیل گیلانی را به گردشگران معرفی نمود.

لازم به ذکر است این تور آموزشی توسط موسسه گردشگران پایدار گیل و به سفارش زیر کمیته اکوتوریسم آژانس همکاریهای بین المللی ژاپن (جایکا) در گیلان تحت پرژه مدیریت اکولوژیک تالاب انزلی-فاز ۲  انجام شد.

اخبار مرتبط

نخستین کارگاه آموزشی صنایع دستی در روستای جیرسر باقر خاله

کارگاه آموزشی اکوتوریسم در روستای جیرسر باقر خاله

۱۳۹۵-۷-۱۹ ۱۴:۴۱:۵۳ +۰۳:۳۰اردیبهشت ۹ام, ۱۳۹۵|اکوتوریسم|
Share This